[中式食譜] 董氏燒海參

nt1972

材料
2 A8 j/ v" Y( w' \% O2 g4 ]- S7 ~5.39.217.77關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量8 U- q" U" u: V; d$ P4 s7 e

9 R5 q* ^/ C) Atvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 O. t% _* D! L. |. B* G
京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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$ j  h; [5 ?* [& R- x做法公仔箱論壇3 Y1 @8 ^, \6 x6 K4 w2 S
1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
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7 L( n5 i$ b' L" F7 B2 X# a. h公仔箱論壇2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。5.39.217.77. t1 D# T  c. m9 Y' @  v# U

/ b; r; U: R  l( i% Q' y) Q/ T5.39.217.773.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* i$ B% O# q6 s
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。5 C4 W( j; U+ R/ g7 y" t9 H
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6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。
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