材料5.39.217.77' S0 {5 {5 b1 @ ?& I5 Z
關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量5.39.217.77; J) c& h, Y4 R# E" o4 \7 X9 ?
5.39.217.772 g. ]1 Z3 y4 y4 H! J, G% ?
醬汁公仔箱論壇( J7 O9 g: _ R6 x6 [1 X/ W! h
京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許5 p b5 t# r/ j
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做法
* }; c) i0 j U: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
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% Y2 R. U6 A: P m5 z/ C, V9 r) ]公仔箱論壇2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。公仔箱論壇8 D6 a! N7 @6 V" q/ M, g8 A
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3.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 R M* `$ D- {
0 l8 F) V! R$ E4 B1 H! j公仔箱論壇6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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