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飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條* {' i* _, A1 O1 y
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* l6 g. }6 ]( D" G- N3 P9 F M5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( J& T* V$ p3 e$ n0 T" e
1.指天椒和青豆角切粒。
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2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。( T4 i# w+ m) X, P7 J
7 r L% R& ?7 p/ Y- d3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。% l" p1 f2 p8 S9 _
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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" V2 b F+ T. Z3 P: e# K1 m公仔箱論壇泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 公仔箱論壇6 m+ h4 A3 w# h9 }
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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