材料公仔箱論壇3 k8 {0 x a `' w- O0 ~
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 R6 ]( J0 h& e5 f! T
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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E3 ? C/ \6 g: }tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 V K2 v( w# H. `" a$ [
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 tvb now,tvbnow,bttvb* l. N/ N6 i' o% w
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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