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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb- R! l ]! D6 v: ~+ S- o# X1 w
8 @7 L4 Y! h+ x# M6 ^1 H5.39.217.77酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 v& L1 [- |6 V: ~6 K1 Q/ s- e
: \+ U* t3 K4 V8 q( r3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 [1 F" }/ P( T3 }
) Q' f/ a( h0 T) F |/ u, {+ otvb now,tvbnow,bttvb1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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- \" G5 N- w' A7 S; X9 e9 N9 z% O5.39.217.772 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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8 X) O" h+ s6 P* Z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。' X& f5 W1 p0 x. v; \0 H/ F; u+ Y/ p6 `
% v" x3 V- S& |% f9 i5.39.217.774 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇5 M# c8 a% e% y4 n1 c
& A2 ?1 R5 t; Y! X+ Z5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* d% \* ?5 v h I+ V
! }& I3 U- M( P9 B5.39.217.776 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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: @! q8 p! a0 w) q) q/ y5.39.217.777 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ i; }) A# c& ~) I& r5 A
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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