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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.771 V ]- { a: h7 y* I
: Y) _4 R4 Q+ C5 h2 b9 x& h) z5.39.217.77做法
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: {8 {9 ^3 x% n2 E3 ]0 Q2 g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ {4 }/ B+ e% Z3 q, A& T# f- F
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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L S; ]* d! N7 V' @3 R1 D. r6 R8 ]* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 A N- a# H( e
/ y1 `5 M, I6 A2 e, O- f5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 + l9 A/ m0 R1 u% J; S, ]
1 A4 _% T; h( h. @6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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! @& _5 V1 M) V; m5.39.217.777 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇3 W, X: c+ z6 F7 N( G8 D6 H, w
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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