[中式食譜] 桂鱼排骨

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- e4 d* u1 C/ {3 i, H2 K5.39.217.77一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
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二、制作：公仔箱論壇+ P4 F* Q$ p* F" I. A! u

# o3 U( z* k8 }- T+ W将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。
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鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
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