不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。/ ?: x; L4 o) L
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb" D0 o: ~. m9 q K# j
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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0 P2 Q* O1 h i3 ~- w1 \* y3 u加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 A5 ^ O) H% `' c0 j! v- t
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两个小铲子抓点肉，压扁2 M" C, a3 ~4 `: v |! M
: D& V+ p1 t& i% q放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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- Q: u5 G% S) S& w+ S0 Z# R稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，6 o3 \# v3 e, K/ I" ]+ X
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 K! Q8 Y% c @1 V( c2 G1 z
$ p) Y. W k+ o煎好的面糊层
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r4 y) v5 W6 D* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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% i) s" Q% z. S5.39.217.77汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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