材料, S4 } G4 u) [
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! q7 c3 e: J: D6 g
5 [- A* I8 |9 Z" y+ E" R8 k
忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙1 s$ j) m1 F! E
5.39.217.77' Z9 r% R; v1 v8 s
裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% q. a# ]2 e( p' l" Z# g
' v3 K0 D+ ^. H' @ c4 G
5.39.217.77* F; _- ]% h# J8 g8 ~
做法+ J/ Y! P" C4 B% A
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
& _% h7 k7 c6 P/ Y* j/ B公仔箱論壇
* o: E# e. @3 q9 \* G公仔箱論壇2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。公仔箱論壇1 z% U l) N9 X0 k m
1 r, W5 Z5 }( @ A
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
0 `# G8 y8 l" {& T% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* x3 h; `$ u3 d" t) K
4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
; _% |. @# S; s" Ptvb now,tvbnow,bttvb8 |+ u, s" \$ ^
5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。tvb now,tvbnow,bttvb# a) A. ^5 f5 L& n9 H. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 r' s" f; C
6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。公仔箱論壇 R" y+ H4 p% y2 L& K
- C* T. ^8 Z9 E. T$ u7 ^) |& W7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
1 ]+ j# r X7 q4 q; B5 S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-14 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-14 11:17 AM
|