芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克公仔箱論壇+ B' v: m2 H# a/ e4 H. h
浸發魚肚 - 100 克
2 X% w W# A3 k( v( o7 H# P冬菇 - 4 隻
, b; \8 @0 j% i& M2 y' h' @熟火腿 - 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 t# T4 w. @1 a6 U
芋絲 - 4 束公仔箱論壇; t1 `1 B8 A: d0 ^) S3 t
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% x. K1 | n: J) R( E6 L. d9 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙5 r1 ?" `& @. ?" u1 Z7 R2 Y c
糖 - 1/2 茶匙
) \# J2 l _* v! l$ O# |) t3 y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙
. Z5 G' \; @; g+ H1 m7 k# G6 E3 e; A" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 - 1 茶匙( ^& w. v; n. `) j
玫瑰露酒 - 1 茶匙/ L' s8 E1 {% v& Z, O& b7 d
生抽及水 - 各 1/2 湯匙公仔箱論壇' S. c$ w( N+ E) }& {- H0 |/ W
油 - 1 湯匙
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5.39.217.773 {# f/ u3 `2 M- g+ W' `( l' }
! A. C. [! ]0 ^5 ftvb now,tvbnow,bttvb煨料︰
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/ n$ J8 I7 `' m0 qtvb now,tvbnow,bttvb(魚肚)3 e- p0 r6 i5 H) k1 U4 k! e
清雞湯 - 1/2 杯
; V' s% `4 n- O; y" ^0 |蔥 - 1 條
) T) a0 h' Z7 |* v薑 - 1 片
7 U4 d: |6 R: B5 h% N0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1 湯匙1 {9 m, w' e! t1 e
(冬菇)
; h: o, e4 C; R清雞湯 - 1/2 杯5.39.217.775 J* D, H* `8 H, |" X1 \
蠔油 - 1 茶匙
" t2 f! G) {6 H. R5 F J& h5.39.217.77糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C- o8 m9 ^2 l6 l) X! M. |% J; ^
紹興酒及油 - 各 1 茶匙- Z3 @" \, U9 d9 ~
1 S2 q' p( a% i3 G公仔箱論壇
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* c9 @1 p/ c- T+ {1 q- P& l) T, Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ C9 q2 n7 `+ N5 S1 O% q
1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。& d6 J# V- v {
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
( x1 ]5 n% q: I/ {+ k; k' v3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。+ ]& W& F4 T. J% V( m5 e d
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。) ]* z+ p% D1 D6 g9 X
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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