[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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* U5 k- g& i6 R+ ?% H. u- q9 m材料及份量:2 F8 e+ J8 A; z& b; A
鱸魚 1條
" t2 D: l& b+ w. k* B公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙
+ A. Q2 q7 G- o" w/ H) Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支5.39.217.776 P" I2 u2 o9 ?, g2 A- j* l! g( s! ?
香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* x& F. f: B0 Z6 w8 p0 Z
蔥花 1湯匙
. o' Z( T  r8 O$ [5 C9 Z+ I$ P) C- x5.39.217.77調味料:5.39.217.77  F6 F7 I. L! z  n  d
紹興酒 2杯公仔箱論壇9 [5 @0 W2 d8 J# \; V8 p- S" g7 U, J
鹽 1/2茶匙
. B; V- X5 o' J/ ^9 l/ Y& Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇! R/ n9 O2 {/ ?5 F) A/ z
白胡椒 少許
6 l7 p# U8 e6 n, @5 |0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
8 ^* z" `- k) s: d5.39.217.77製法:公仔箱論壇7 R6 S1 _! K: m
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。8 C* w( z% I( C& q& C
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。$ S0 V1 V6 g4 g9 p, E$ o
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。