[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:6 f0 w- g$ G+ X6 r# {% I: U$ S! D
鱸魚 1條6 c# W3 m  w& Z/ g
薑蒜末 1湯匙
* d* C/ j9 d: x+ t5 r/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支0 b$ y  k" I2 {* M5 n& P
香菜 2棵
- K1 |2 |9 y! a6 c7 K8 g% Y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙5.39.217.77- ^9 O( \% C( j1 ]7 a
調味料:
% v& K+ A. k4 R6 u7 c  ?公仔箱論壇紹興酒 2杯6 @5 \) o, z- V& a" l" a4 \
鹽 1/2茶匙
& U/ B) z1 d4 {6 Z. [8 Q, F公仔箱論壇糖 1茶匙
3 N: m7 V& T" z, d$ g5.39.217.77白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l$ \& ^1 H8 V0 Z) c3 U+ {# T
油 1茶匙
1 Q, j: z! T0 |; X製法:
. i; c4 @; Z6 F9 m& u% G+ etvb now,tvbnow,bttvb1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇/ _- Y# f1 Z+ n5 l7 c& x2 x/ Y
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。公仔箱論壇* y/ l$ q& ~$ q1 {
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。