阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ d# N* k* i3 A- | Q6 {
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇: w6 [0 l3 y: `* T2 a) S
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
1 p$ Q: v6 y9 B7 e% _5.39.217.77愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
: f, A2 {, Z0 M6 |tvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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0 ^( T, _' `% O2 vtvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)
+ E0 _) g4 F8 X老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
1 s' J; U& `* L, H1 }4 Y2 ~) D% j5.39.217.77是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
+ d! M x6 P4 s5 `5 c# Y2 X5.39.217.77試一試，你一定會愛上它。4 j/ r- \: i' q/ k
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【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) i8 R' m# Y d( V0 p
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。5.39.217.778 H6 w0 w1 E$ ?6 R( \# K
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，1 O% E/ a6 A2 `2 [4 T8 Y# M5 ~
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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' f" T2 [: C( s【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: d. }0 ^: ]. v' g
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，: L2 T) e. N/ Q% V5 R7 |
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 z7 u' `( _3 d0 _# Q! x
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 J/ T |7 v& j- v
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
% C. D! m- r) C8 i% g) e7 K花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb% L$ d/ l. e% f
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. Z6 _1 }9 O/ z
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ J1 b/ F% x: p8 F. l; S) n6 `
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
. b& v5 `1 t0 ?) x# y洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
' k" _4 ^* W9 `# Y3 x4 Y% o8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇5 }' e, ]* O7 k& c( `% `8 M
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& T! j5 ^9 |& J# _3 e/ ]0 _1 n7 A8 `【蜜汁雞拉面】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb- D. r! c1 `0 {( `
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。9 ^! Y2 P( \6 l
: G% B$ `& k4 ~3 w3 E" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中圖)
% I3 k8 Q4 `' L& vtvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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" a' z' I' L- G6 h R6 a5.39.217.77【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! _6 D) `4 B) h% |
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
' [. E9 G2 {2 Y3 C( g0 l+ n& `公仔箱論壇主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.77+ y( Z6 ^( j6 T. p& [/ m. G8 L) B/ s
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇/ i3 I J7 d1 A" j4 Q* C
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。8 x: K) M) X6 ~4 h- j- v) b# T
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7 U. B$ Q t$ _; Ktvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞5.39.217.77$ W& x4 f n- A' O
攝影：謝施薇
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; P l0 X8 c8 n8 s$ K1 G- }6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪5.39.217.77& K3 O( S* T* u5 W3 k; e" M
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
/ k5 m/ B1 b- k" R! S" _; h% t/ }tvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
" ]3 V: | a4 a a營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）" x$ r- ~. K z/ n
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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) b- Q0 }/ O* |9 [- ]6 stvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。- j$ m" w8 @7 M7 l- s- [: K
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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" |4 Q" D) C% {: X5.39.217.77出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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8 U+ X0 }$ @/ }5 M n相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
# G. T. O( w+ o" T. S$ K
) l1 ]2 k! |3 I+ e公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。* Z. m% C7 s1 k# X. L$ Y
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阿嬷遇上鬼佬？+ W+ o+ q4 ]9 h, ]6 D0 H
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.77, W4 `* o$ _# |* O% B
% T3 k% V v. M, Y e4 Q4 }6 w這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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