材料： tvb now,tvbnow,bttvb( z) P0 d, V6 I1 i6 ~7 e
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
% S, k! D- K7 F' s; B6 h5 L' K. ]4 u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙 ! C1 s. }% ^, z0 M5 Y
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
4 i! \9 R/ t0 Z# O; @* J* z' K5.39.217.77 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） ; F5 x3 ]7 y: p* c6 b- l+ U
作法：
7 S# J3 }2 k5 |0 i0 Itvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: J1 S1 c' v( L/ A( d: W/ B, `
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
3 a( a( o% }2 L' e2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
% n }' E3 `' g& b$ J2 K1 D3 O6 Q; ?+ R公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 7 o2 j4 X1 u! u
3.將(1)加到(2)中拌勻。
3 j' ^4 b( J' ]9 l* i/ L4 E, [7 V, r公仔箱論壇4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 K) q5 h8 y+ _# T
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
/ G" \; [: i- E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 Q0 s( V) G$ Z s
◎ 內餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# G8 q& b( H# f3 U+ D
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 1 B Z/ @' D9 g7 Q% _! d
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 & D, I2 S. [6 n8 v7 k. v3 l; ^' S
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
- G( t4 z& d; I- }公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。
3 h$ L5 d/ ?5 k( Z5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
- A; G& X/ U5 W＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 ]. U+ q: J" }$ p- ^
◎組合
$ |& Y2 y, k& J6 z公仔箱論壇1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 I6 \* O) m! C
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
8 j/ J, B5 Q; F8 z4 w& w% n+ ?2 V5.39.217.773.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
0 t l, y: T! w2 ^8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 o4 @6 n: j
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
9 W9 Q' ?# z0 ]/ r5.39.217.77PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 u, b3 \5 m# O
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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