材料：
+ D# ]0 g9 _9 J- W" n1 C7 F, t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
' f/ ~% }: B3 e$ n; y6 m. k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖啡粉 2 小匙 5 x2 |3 k/ T$ P* c7 k8 @- O
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
: F( G* Z5 y5 K9 I4 k" R5 f6 G5.39.217.77 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
: b2 t0 W, l$ Z1 D6 P9 \5.39.217.77作法： 公仔箱論壇' q9 ]" Q6 `' h3 A: @1 Z; d3 B
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
! ~) O8 q- p) L' v+ R( g1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 1 ^7 I$ T& z. _/ l' z
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
; Y; ~# e( q) z4 H公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 5.39.217.77! s: s: A* o7 U) T- W
3.將(1)加到(2)中拌勻。
i0 h7 l; ?7 m3 s; j) f5 B4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
1 E$ w- ?) E- [$ [: v0 [5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 tvb now,tvbnow,bttvb, h8 Y, f1 D, b( |5 f' f# t/ c
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 + u0 L( K) \: S. m( J
◎ 內餡
- U1 _) u1 U/ G" K6 z/ ?1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, M. w( l8 R/ l
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb( z, L& K l4 `* |+ V) x& F
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
7 `3 o+ x" I6 z7 K+ V% z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.優格加到(3)中混勻。 2 w" r+ l3 P' `
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
9 D( `( k4 J% |( o; l公仔箱論壇＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
& m% s' z# c* }6 I◎組合 . s# P0 ?% F+ a1 b6 I8 J
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 $ ^/ e6 ^* g1 G/ s
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇+ k3 p( M" s$ ], j* G# P3 Q
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
& ] g# E0 n! C8 c* S# Z' L2 K4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvb now,tvbnow,bttvb# }1 a3 q$ ?1 Q1 {4 W& M
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 5.39.217.77, n7 \7 t7 c# O+ j) V' y
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 5.39.217.772 U" F, ?( w8 K; N( |, K! A7 I
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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