材料
$ w8 d' z4 F0 Q$ k0 j+ p; X6 M/ a公仔箱論壇免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條# a( h, b1 e# F
( X# Y* F( n& [0 w9 R/ N) C j# |7 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇 Y- O6 l* ]" _0 k! T8 A7 n+ i+ y
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許2 s( c% l7 ^. U# r- I+ P; z
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. A- w# t9 ]. c做法4 {1 ]* r9 i1 w/ g
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 P: R0 |5 h1 c& a2 a x: d
" y Z1 ^6 c# G" Y( H公仔箱論壇2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。tvb now,tvbnow,bttvb# B, V$ O! ~6 O' I4 d$ F/ U; D
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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$ H8 I& E/ ]* u3 Q/ z" \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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8 P2 e+ d6 I" }/ ~' \# X5 Y& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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