* `2 X- {; q9 A6 R% }8 Htvb now,tvbnow,bttvb班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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; g: E+ G# w# d) X6 D: E! u7 N! q% ^/ n* b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; S* M* c& N e, P: P% `
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb5 M, H6 O+ G/ a& ]- r; q
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）5.39.217.77+ E. ?5 J3 d3 a* A: c* i
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）- c% T) p3 D* V: D
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）5.39.217.77, n9 Q" j* Z0 |( f3 W% u( V, K
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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7 N1 L6 H7 E/ u( W5 y* b. P公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb) R6 k Y7 e8 b5 J
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）# P& Y$ i0 u, O8 c; i( z
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）8 z1 h! e2 J' T" V/ s" C6 V) O0 ]
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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+ y4 v; z6 Q' `1 ~公仔箱論壇年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' f! ?8 o0 \$ E) w# c% n1 p. {
! M" A- `; K! H o' Z8 W/ y頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇7 M4 f2 T( V( @1 [- a) U4 S' a
& j4 V! b; {7 n7 Z探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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* K& o& k1 |2 Z& D6 ^6 I這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。tvb now,tvbnow,bttvb, q8 H: g( b5 n/ n! F5 ]/ D( c
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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p9 r& O; M: P) v6 a5 C" ^“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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: f( U) a1 z6 Q$ j3 |4 P- U5.39.217.77賣了那麼多年都沒起價公仔箱論壇9 e' I c! x( Q$ L6 ~
' h( v$ d7 }0 o4 s$ }公仔箱論壇他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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8 }/ w$ y5 I+ W! e& ?( }4 b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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感慨
( ~# q0 s; d4 a1 O: [最好的時光不再
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k y* c' A& ?) S: Q1 A9 w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。tvb now,tvbnow,bttvb' l, M {; W* V4 n( U0 m
! ^7 p3 U0 e4 U! h5.39.217.77流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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9 P1 j. |1 V+ |tvb now,tvbnow,bttvb擺賣地點：
3 ~ m9 t; ~+ m( `1 ]0 T早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）' }+ c: R, R2 \$ s# d# M$ Z0 a
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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