材料A公仔箱論壇, u2 C! n: @) h: m% O
無糖豆漿600毫升9 B/ M. y5 G t% { F5 q7 y$ A
雞蛋 400毫升
1 _3 V0 X6 |1 F6 r( D' A5.39.217.77鹽 半小匙
' A3 e4 g4 V" \" Y9 h5.39.217.77淡奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 {' m- f* @7 s0 v5 V; i: p
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材料) c& t* F- s+ N B
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
+ p: j' p" D4 p% @9 Q蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇& _5 J' v+ l& L7 G
姜茸 1小匙
4 y4 s; V* a' |7 W5.39.217.77蒜茸 1小匙
; u. D8 w- j$ H) ~2 K% ~' c蝦仁 10隻
" u0 w( ?; |- @7 A3 q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克 v, O5 n- A( X' G( `. r
汁料（全部拌勻）7 L( u% q/ m* {1 y& S
蠔油 1大匙! Y7 F/ R2 \; x1 P% P: }; m! z
鹽 半小匙+ ~6 ]5 Q' m& a$ K( n
胡椒粉 1/8小匙& H4 c, [# `; _& q: B
味精 1/4小匙公仔箱論壇 b# ]% D: ^9 Y$ r& A* }
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 z# {/ g2 p; O3 C* q1 P
紹酒 1小匙
& a* V. g6 k ^& u9 p5.39.217.77生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb p. `0 P- `. V) V1 K5 ~: I- |, u
黑醬油 1/4小匙 j( m# h! L: D
上湯 150毫升5.39.217.778 C0 o' C5 [) S3 x' n0 g8 r( V
玉蜀黍粉1/2大匙: Z0 w* a% l* l8 o
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1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
+ u0 C( x% H$ [2 @9 n& \8 {+ m( a2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. \, x- w3 v& |9 }) z
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
$ U+ U/ v& Y0 I3 X2 F9 |" I. D注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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