[中式食譜] 醋汁凉瓜片

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 x' a3 a% f: B! }/ \" e
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
  }8 S+ }* }- O: d: K# L3 @
5 I3 V. Q, }* b5 U3 `* K- J調味料
$ s6 T) H+ \' Z% P( E$ z+ O: a公仔箱論壇陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
- F4 g# H$ q/ F4 ttvb now,tvbnow,bttvb8 _; Q# k; Y/ O4 @: O/ c; h

1 }3 a, ]: U# ]5 U5.39.217.77做法公仔箱論壇, B8 X8 Y3 A5 d7 y
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇7 E4 o, C* K; G& ]/ @  r, K
5.39.217.77# q! @, i7 d$ j5 S
2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
3 Q) |3 r3 Q" T+ f% }
5 q/ M$ R1 M$ L; d公仔箱論壇3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
* j2 H1 C) }% @; U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

感謝信息。熱天下錯的選擇。