材料
g* e2 J \4 K% u& R鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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做法* p; a, T( ?9 a6 Z$ C. \
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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; p1 W. d( t/ E9 t2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。公仔箱論壇, {# K, S( Z+ \6 z
* e7 R* K( B6 Z. l* R, A9 Y5.39.217.773.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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% |$ H$ f3 l% c1 M0 } u+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。: l: \: }- G1 H4 z3 f" m4 f, y
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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