紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 P) L5 H& @ ^4 o5 A$ Z
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其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。5.39.217.770 e7 ]/ z M. ~" q; C
$ Z L9 }5 Z# o: a5.39.217.77紫粵軒
( d3 j/ t6 ?9 r4 {地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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& ]# c9 V! s9 e' a8 ]. V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸大閘蟹 $248/隻
5 u4 U4 [5 I+ e! L1 N1 b {8 u0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( [6 O, S# n+ l( o9 \
. G* l% J4 A1 n. g7 E5.39.217.77鹽焗大閘蟹 $248/隻
, y$ R! P+ P8 W( |( c0 q7 u5.39.217.77用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。2 L1 E3 I& v) @( t: r& k* |
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米網顯乾坤 $380
, Z [) {( E) p* J$ _) b( _! Dtvb now,tvbnow,bttvb鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" z6 A% F3 v1 t- R
公仔箱論壇' E3 s- _6 A! ?% W( p- ~ v6 j
蟹粉水晶杯 $2385.39.217.77+ X+ A& \6 I: d( R/ C$ Z# Q* x
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 q( ~% U2 x3 h
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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