[美食介紹] 時令大閘蟹菜

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紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。　　5.39.217.772 F+ L, X! ]$ T5 x2 f

+ }- |. R. @. H4 F0 T1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。tvb now,tvbnow,bttvb: V: ~+ k  D0 S0 h% M

& r; a% t+ e! O! P* }8 i3 {tvb now,tvbnow,bttvb紫粵軒
9 F% @& N  h+ `+ A9 U. ~5 `9 t地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- L' t. i/ n

+ ]( T/ f4 y' h+ H1 f清蒸大閘蟹 $248/隻
# q$ x& e/ `$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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鹽焗大閘蟹 $248/隻
) O( \( [* ]9 V, r6 Otvb now,tvbnow,bttvb用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。公仔箱論壇/ Q9 [4 G/ y. y. {- |  Q6 B
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米網顯乾坤 $380
( h: c' t0 F- a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb! T+ |# z$ Q1 D' U. a( |! a

  n4 h6 y9 E) q, Q6 p/ u! K5.39.217.77蟹粉水晶杯 $238公仔箱論壇2 B+ p& |! V3 t. |- X9 h3 n2 w- S
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。5.39.217.771 ~+ y  O. `" S' p! z, F6 h8 u

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