材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 O2 f, p/ X
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：公仔箱論壇9 g* h4 ^3 N% C0 Y; t
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇" b1 e' M7 T& u" @1 e7 X5 u
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
# T* a8 e- R! ]. ]0 R& _: a. q. x3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。8 B6 N/ {! Z) p7 F% a+ H
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。, V: N4 L) R6 o6 D% D
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
$ h* N" _: q3 |. i1 m o公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。( z# H0 M7 F) h
1 n" {. ^, t6 L& k5.39.217.77貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 {0 v0 B5 c7 i F
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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