材料：公仔箱論壇2 H4 H- J4 W- L" q, k M
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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9 p) H4 A9 Y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. S- F- v* \% u
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做法：公仔箱論壇! f, p4 i2 h; n8 ]$ B2 A
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' k8 e0 r+ h" p- z! V* t
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
: z3 W- H% w7 ?, @3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。: ^' m6 ]& c7 |; T* B7 f
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
2 |$ T, b. H& Y" B- }" ntvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
; z1 l: t b. L' }公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。9 i2 E+ Y: g) X1 Y
" B$ d6 ^( W5 L& Z' G( a貼士：
$ t$ `& r+ N; r. M洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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