3 T/ ]& E, F, j公仔箱論壇
8 e& ^8 n7 j. l* e. W: j5 [5 R( G1 t苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！5.39.217.77: H: b* e' `: _$ m
3 w3 q, W3 T' f5 Q. J9 ]吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香
' ^0 X# \6 P! E$ p那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。
# e! Y( a4 J- ]1 _$ f+ v1 E: ~* E! J. F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 [5 m: L* ?0 J4 h% d6 H
 tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 f7 t$ P1 }$ P: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 G$ M+ \: ]7 V
長 壽 之 謎公仔箱論壇( q9 E: |5 [0 p3 k6 }- e/ o1 G* M
沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。
3 \$ h7 v6 Z5 k6 ?/ n! a
% e, k) f3 v% o# \& ~* |, `7 c4 a* x
6 M) j# a; i- B5 v2 ~ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 C8 }+ y; S( a
苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68
! I2 G- H; Q0 |/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。
: G7 m+ f9 k0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W& P. I# r% H$ J. \: t* H' T公仔箱論壇 9 [$ U3 p- V1 D) L0 x
+ r# n6 d8 ^- P0 x5 |$ b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb苦 瓜 味 泡 盛 $38' c+ g( H, s0 b2 _! w+ S& y1 R! ]
泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。
6 J% a9 i" S9 Z2 Q( w' {3 q4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 n8 T# q% x, y* V) s" Q
 h6 _; ~4 Y- f
公仔箱論壇+ m8 q' Y" _3 C- v) N! [
沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78
# D4 |# d) l6 j4 I' }5 L5 W日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb' |+ _6 o R& s1 [' ^8 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ I- R! c4 y7 ?1 ]; r% F, [
0 ?6 C$ h$ |! v% z; F2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( g' J) l+ r0 {! B2 O$ z
吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $78
9 I8 ^$ x6 z. S2 ]. o$ k, _1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& ^% `$ D& \7 G& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" a/ b6 s+ O* U
" d: g# H( d. b3 K9 Q N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' P( \8 r3 ]- c# V: J
苦 瓜 炒 飯 $985.39.217.770 d, N' D; V" v
炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。
* L" y2 Z! m$ @+ s8 k8 x
' K' p! R. Z6 O$ y! l7 g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 q& O% c0 e9 C3 t' h
5.39.217.77# L, _$ ]# B% N- p: Z9 r/ |
沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $42
2 K1 s( q5 o% ~! W, `7 _- P2 |tvb now,tvbnow,bttvb苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。2 z. J& Z6 G6 v; ?+ @1 `
# t& a# Z0 H% p5.39.217.77
8 D' W v% [7 [/ w8 @% ~& _9 B/ R" @# r2 N" G2 {/ G% H, f+ ]+ |
那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）
; L Y4 L0 O m* x( O5 e# t! ~8 Y5 u, r; r+ _: p8 M8 ]% T
 公仔箱論壇/ b% e- M: }/ J5 k; M8 s5 X5 D5 n
■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。 tvb now,tvbnow,bttvb, I" \* X' }' x0 D3 T
4 S% f, X+ U! O" g
納 豆 溫 泉 蛋 之 苦tvb now,tvbnow,bttvb% T7 q. U. _4 z9 _0 ]
苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。
4 q9 y( b/ @; S. f$ h, K9 `
: W1 q8 I! t! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R6 W2 ]1 _# ]4 {6 z! Q5.39.217.77
% O- M4 m& S; A& T苦 瓜 納 豆 $60苦 w6 T2 q p2 Z% e) C
瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。# c& b( [. K- n( t
& p- r5 D' O5 y( m& J* F( N2 v8 F
/ \; P2 W7 R1 M4 S: i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ [3 l( V( T' q) K7 J
苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/color
/ \) F0 @ B, ?/ C公仔箱論壇]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。
+ o5 X0 U* Z3 [- D3 R& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 @& I+ n2 b2 q7 i
 公仔箱論壇6 j0 z, w: ~; ^3 l. S) b
! ^& j! q Y' X) A# _原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）5.39.217.77. U% o4 I' o! x0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: a4 n6 g% I
炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆tvb now,tvbnow,bttvb- V }8 }; r& j, U
想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。$ D: ~* {3 ]& G5 T2 g; z9 f( c1 ?: q
6 A% K2 `& @, B5 P% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ F+ r6 ~' |8 Y' ^( o+ ^
5.39.217.77. i r4 G8 K) y* l% V, G
沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68
; ^# F2 A1 _( ?5 f1 Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。
1 }$ [ y3 f9 F* n7 E( b5.39.217.77
* y' m& C& ?& l* f' W! r! j 5.39.217.77# c7 m# g0 Z* w+ S; s, P9 m
/ Z9 ^% J0 Z( z' p# l9 f& ~3 ^
梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' T# l2 [, `! ~6 M7 u+ i
苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
, l! j1 S4 @1 w: K( r# W% u% {# ~5.39.217.775.39.217.775 `6 P. U, c. G, p
+ W( g( o" [, ?7 q. n3 ^" N1 a; l' J; B% W7 z/ \ l' p
古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 
發表於 2009-6-16 02:14 PM
| 
