$ p/ J" K J* y$ ?5.39.217.77材料(十二份量)
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5 T3 I9 C# v2 ^, K" n) W公仔箱論壇撻皮tvb now,tvbnow,bttvb$ }! _- q, v+ u- \: Z, Y
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甜撻皮材料一份: b$ m7 `3 X% t, o* T
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)5.39.217.77% t. ]( Y( l3 K5 w' j3 h
; x8 z5 c Q m) t! F% @公仔箱論壇吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% J: x; m u* U! a
! K# B2 r ~7 Y9 r5 [$ T4 G$ r吉士粉2茶匙公仔箱論壇, L0 p X8 {$ j8 R) g1 R3 }
糖3湯匙5.39.217.77+ T3 C( x5 ?1 W# \* |1 t
淡忌廉/奶 200克
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5 P, T5 t% O) C% X# K9 Z餡 b8 }! z6 w7 s/ C7 C5 y9 c3 w
士多碑利 三粒3 n( i8 H" ~6 x0 W/ O
芒果 半個起肉
" _' ?2 F7 C5 ^1 p公仔箱論壇奇異果 一個起肉
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& S* `9 I& j& I; y. ]5.39.217.77者喱面材料
3 G, E$ F2 H1 t: U$ `- A) k- g; Y( E* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克
4 j% T/ Y4 I& x2 N ?/ s2 Y3 v魚膠粉 10克
: G# r6 w$ }; ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 45克(隨意可省)
& K* e2 |9 |/ R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)5.39.217.778 r8 x, H) y7 P4 q9 a
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用具
3 [7 `# i" p+ \4 y4 j公仔箱論壇小蛋撻模十二個公仔箱論壇/ }4 k1 f4 ?3 ?3 B% c4 T
p. f. V$ y* a# i1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" o' Z; w6 l
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。8 [5 \+ \ \- v( }
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。0 K# s, y5 ~( h
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士
+ Z/ v8 F* W! C( }% atvb now,tvbnow,bttvb1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
+ n0 Y; J; b& d' A/ G. c2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。5.39.217.77/ I5 T. X' J6 E& T! n: j+ m
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb1 u% ]! Y$ e& }& ^6 d! n
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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