【材料】
, [( m( m# ~: Q4 K+ F0 o2 q冰鮮豬肋三百四十克公仔箱論壇: i" A- F% x& R
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
: u# w9 e/ C$ x8 l茄膏六十克3 A) G: J+ ` P+ h5 J0 [9 p" S
叉燒醬二十克2 _4 ]+ z- m5 C7 U
OK汁三分一量杯
, ` u& l/ |: z汁一湯匙
8 p2 Y& ^$ `4 R B7 g5.39.217.77檸檬汁一個3 i! K' `( A* U; ~* X
拔蘭地酒八分一杯公仔箱論壇7 C- W: X. Q8 Y, F
紹酒八分三杯
) A# F% b% K# n/ k$ j香葉四片(略搓碎)
% T+ D1 Q$ R2 z% G公仔箱論壇黑胡椒碎二茶匙公仔箱論壇0 S) l: g& p: ?8 r7 b& \
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
4 j( w# b' A& J5 H檸檬一個(切角)
$ }" h2 z' I$ y$ z- C! s8 r5.39.217.77
8 P; b* U. z* y8 D$ y( ]% t- x' v【調味料】
, v1 P4 c5 f" ?- utvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
; w+ m% i$ x, T胡椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w E7 ~5 ?; r" H3 i3 [* \
公仔箱論壇, Z" ?# Q9 ^5 x$ f% H
【做法】
+ c$ n" Y$ c* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
- d% X/ S# P4 H" [% U(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。7 f+ Y0 G5 l* T8 L* q6 G% w( q
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
2 O* G7 ]+ N$ x& \(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
| 
發表於 2007-2-8 04:05 AM
| 