蕃茄燴蘑菇（4人份）
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( |" l( _/ |/ k- {公仔箱論壇蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 * I* u: N" c3 F2 f9 W5 T( P, q
材料：
7 s4 \" z0 f; ?/ d/ ~3 Ntvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
/ @- p5 p o# v1 j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 A4 m! d0 U3 E6 S/ E) m8 L
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。 s6 J9 |& Z* J9 M
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
% P/ \$ G5 e( I5 o+ \8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
( n( k5 ~4 b5 T, f/ _& V5.39.217.774.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K4 q2 z( a6 U: H7 N& H4 F p
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。公仔箱論壇6 i) J$ {- _, ?% ^' j; V, T
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
/ ]: W8 z, s& I1 Q# R9 C營養分析（1人份）
( e: S2 Y9 N6 E: J, T* F s: V公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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