菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐5.39.217.774 T- r* W: z2 E! ~, ~1 f j
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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! Q; i2 L. B2 n; I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，
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8 _" r8 A6 Z @3 d0 D9 b( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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0 J1 M' g0 z) @* G0 V然后在锅中把油焕沸，
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+ j, }0 X4 ~. b- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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+ a4 e* [* V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。公仔箱論壇 |$ F6 q+ d1 [' y9 c) D
- _% e* ?$ Q& S, ^tvb now,tvbnow,bttvb将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，7 e/ N1 g, Z, W
' m$ r: T1 i( a. x% c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至鸡翅也变成金黄色。公仔箱論壇: K7 D9 _/ w& l! F
$ O T* }" d- P5 h2 j" q再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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& j& i9 ^; o8 X* e. a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，
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0 E1 F' {. m& }* e% M% i2 [+ E再加入八角，花椒少许，
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( K) m% I$ l9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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# P2 g4 ^ a& g3 f' Ftvb now,tvbnow,bttvb
* S. h+ k! U( btvb now,tvbnow,bttvb当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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