1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。公仔箱論壇: V- M: t% T9 I# X9 Q/ F/ _
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3 D4 R( {8 T k5 V" H$ W& [公仔箱論壇2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。公仔箱論壇% E# K5 N) c3 _* K- H
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, D0 a$ w! k6 p3 c& a3 M( [9 k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' K% n2 Y. Y+ ^, _: u2 p
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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群炸。* }0 C( F. Q" v, _
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炸好的肉肉。5.39.217.777 f! _3 X( l6 C$ _
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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0 \9 B) `% T# ?+ J5.39.217.77最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
! A% B2 s1 N9 f( [/ `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？ T) M- ]3 H0 G' p0 X0 R
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; e. i/ w. G: ?$ @2 k: V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" w0 ^8 H, b' D h% q
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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