[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳

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材料：公仔箱論壇' x% D6 C5 _4 `4 w- k
牛柳　　180克
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蒜頭　　2粒（壓蓉）
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3 L! T; X" p0 X( P; x8 B1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥　　半個（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 Q. q( N2 D" z
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迷迭香　3棵
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麵包糠　半杯
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辣椒粉　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 ^: ?8 G5 z& |# Z
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鹽　　　適量4 A( y1 }. D( G

4 f0 l, n  [* h/ u8 g" _胡椒粉　適量, K) s) T) T4 Y2 l; U9 k

, o' L" G8 J; r' k1 p9 E2 C5.39.217.77橄欖油　2湯匙
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5 {5 i( R. L; J9 z公仔箱論壇製法：8 {1 w8 X! \9 P2 R) C8 r6 u
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。5.39.217.776 B7 U% C1 v, Y

! a  i  h( T1 u  M& d公仔箱論壇2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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7 S- B' b: i& k! D5 ^1 k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。5.39.217.77! C! Y# W  e! r6 O7 D4 j
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備註：
6 h( W- p3 m, @( v公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟

假書僮

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~天穎~

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