材料：公仔箱論壇) G+ A) H9 F& q3 e, d7 i
牛腩-500克切件（斷肉紋）* ~: |- u- m% z4 o6 q9 [
薯仔-2個批皮切件1 b# d- n1 `' Z' ?
洋蔥-1個切角公仔箱論壇+ B# R' c; _* f8 J/ M1 x
薑茸-6片
" e5 k5 f& b2 m `% v5.39.217.77蒜茸-2大匙
3 l4 b: ]; T9 w0 x8 z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸-2大匙5.39.217.77: D/ Q0 C1 B" N) P2 b/ `
咖喱醬-3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ Q7 T9 Z' W
牛肉清湯-2杯* P2 M1 p6 p0 R! J; |; d+ @. Z- L
冰糖-1粒
) \6 V, M' ^3 s4 u0 n& K+ B: e公仔箱論壇椰汁-1/4杯' a O o9 E; ] E9 J* u0 }
淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 }, w; O! s! ^9 V
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：# |$ I4 i9 l8 T) W. G" e% h5 w5 {
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。5.39.217.77! Y5 y" s7 P+ S- V
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb% R" s' K$ e) m: H# l# c: z
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 @/ ]6 Q% K+ U
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
% N# C( q( G8 X2 A1 y" stvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。公仔箱論壇, X# O2 M! J3 a$ P4 V. ?1 ?* X
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 u6 v2 _$ B) e% ~6 [, W6 i
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
$ V( s5 J H8 d. G8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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