原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇! d0 n# O9 S* p" \% t
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烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二  公仔箱論壇1 m( Y9 J" m6 ]; l: o: X: w `) D5 t
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【材料】：
; z Y3 u9 L1 l- X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
6 t( {; m- J' L5 `( X m, z黃豆芽 ... 300公克
1 K; B7 `# t. h; |3 f. e7 H+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片
1 s4 B# V9 f2 A+ j& ~9 }9 f: ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
6 J7 Y9 ]" V! O7 `" ~. Q' u公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
+ _5 k( [ b u/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
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2 n4 i4 M/ D" ?: [8 J) V6 e f# m; @tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
/ g. V q1 Q8 J6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
. W) o: k9 ?6 @" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B8 {# V. `/ O, ~2 G0 x2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 v) h- U8 n
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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