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材料7 o/ l) m) K U/ g7 ?1 Y. o; R0 r
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紫米.....100公克. ?0 x: L5 c1 ^* D2 Z v ^- Y
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; @8 D7 S# h4 W0 p5 f公仔箱論壇香草條.....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb; N, [* t8 p/ ]# N+ G: K; d
細砂糖.....60公克5.39.217.771 s% [+ m. \4 g' T6 ?- U' A1 [1 A; m6 h
全脂鮮奶.....500公克
! _% c a0 T9 B3 g+ S* N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 D! Q# b5 y2 `
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9 g5 s2 [$ N4 l, i ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2顆
) K: e* `4 c2 B) r! @) {/ ~- k奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x: P! [1 }) Q; u# U) a2 @
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" M! x5 T/ Q8 M# ^7 j1 u" ttvb now,tvbnow,bttvb安格拉斯醬.....適量
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9 E$ i8 F* j B' E4 ~8 C作法
5 k4 \! u; _% J, Y1 B. e* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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! z T5 j- _! g$ Y. v5.39.217.772. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。+ C2 X3 J' Z( b5 b$ ?4 r, H" d0 ]
4 O! U7 n0 c' q3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。2 f9 v( F/ D9 x. f. T8 {
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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