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材料
' N: }* ]7 x" ^! J5.39.217.77水.....500cc% q1 V3 p! j7 ?6 P2 F6 u. _
檸檬.....1個
1 H* W+ R5 b0 u4 M n. Z2 b1 { y公仔箱論壇細砂糖.....1個
# Z" o9 l- }- U; P/ j紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* X# t d/ c9 }
麥芽糖.....150公克
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作法
& o5 h* O' p7 v7 l9 K公仔箱論壇1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。5.39.217.771 w2 e2 m5 I' x0 l* O5 I' y# B: s7 g: Y
7 J; f5 m9 J; ]) c! n3 h5.39.217.772. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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7 m. R8 m2 e3 B+ d1 I5 n3 J0 E公仔箱論壇3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。5.39.217.77/ Y, O' F9 |, y
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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