[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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- K% l  i( z! s& m8 T1 p$ A- _) i公仔箱論壇材料5.39.217.776 M/ e2 m6 Z! w' y  t" E+ j8 V9 g
冬瓜糖.....600公克
7 \( }" n2 v* \- f" b1 P4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆.....300公克
$ w& u) X' f/ F4 Z) |5 I( ]. \: x洋菜粉.....10公克
8 B4 V3 t, I: L7 C砂糖.....1小匙
  P% X# \4 J4 C7 w1 {9 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量公仔箱論壇0 ], f3 s9 ^0 M+ Y. U/ @3 Y
冷開水.....1/4杯公仔箱論壇2 F% |# Z$ P+ e4 Z
熱開水.....6杯
( E* G  j/ h6 ?/ ~  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* C7 Z5 W& z2 m5 f  E9 W
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作法2 [! f0 K3 E8 P1 Q
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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# O" v) _. h! z& r2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 [7 p, `) I3 V; S
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。