[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: m. A. g% F: I  Q& e+ Y, s3 K
冬瓜糖.....600公克
6 T1 j9 ~5 ]1 O# @# M# E5 g, Q綠豆.....300公克
$ F5 F% v1 w6 a# W洋菜粉.....10公克
/ y" A/ ~% h6 l2 E  `5.39.217.77砂糖.....1小匙
: _( W6 z6 j4 z( F2 O: b% s$ O5.39.217.77奶油球.....適量
- `. U2 x/ \, O冷開水.....1/4杯
5 B* f7 d  V. p* x8 g, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯
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* K& v) @3 h2 {, r3 V% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 C% k, h! i" C) _- m1 D0 f$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。% J: ~0 n. b; ^* T# L$ B  Q
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。' f9 A8 E/ `: n& k$ Z
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。