[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

nt1972

公仔箱論壇: Y* k4 a5 @7 `7 I
tvb now,tvbnow,bttvb, f1 E$ l& F8 Z* ~( w2 r
材料
* v* Z4 }, L; Z% q; p/ N% d+ [冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?* Q1 ]- [- S8 w3 A. F; ]) {
綠豆.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 T# H+ \, _3 e
洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( F. E) `% {6 U0 c
砂糖.....1小匙
2 e5 Z, `" m8 i; B0 a公仔箱論壇奶油球.....適量
* P- ^* b  I5 W+ w: a" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯% A4 H, _+ }& B1 ^  C  z7 E
熱開水.....6杯
: K4 a- E  K, f* T" P1 y/ v5 S0 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M  I" }  {) B: @/ a

# ~/ C( t& |4 C: O& E5.39.217.77作法/ o* O* N5 M4 Z3 h" z1 D4 k
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
! e" F; y& O3 [- Q4 _# M1 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 ?1 \/ S) O: M( Q( Z7 ^公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇" y0 o5 l' Q8 Y* r
公仔箱論壇+ G" V9 a2 ^: g/ v! S/ D
3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。