[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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' }: K; v) ]$ e$ A5 Q6 ]5.39.217.77材料
4 F! A* k8 \& L, X* ^冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇4 O  M2 J; D* N$ Y
綠豆.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 E5 H! [" E7 j) o0 Z. o
洋菜粉.....10公克
) a' e  {5 h4 }# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1小匙0 D/ v/ H1 F: w, S. }* q
奶油球.....適量
% V. _! F; b$ e4 a5.39.217.77冷開水.....1/4杯
. [$ T- n% Y/ ^3 }; }熱開水.....6杯5.39.217.778 ?9 \. `7 |. i( C: M' ]# W

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作法
1 H3 b" S) r  ^9 \5 a& E" W9 k9 n4 @: C5.39.217.771. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( c. A  U+ u8 K% y7 b+ g
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。