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胡椒餅麵糰.....500g
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" r8 A! |! u& N6 u! vtvb now,tvbnow,bttvb作法
6 ~, {" W5 h; E1 h9 G) Z5.39.217.771. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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1 A2 L' x8 I" v* C3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。7 U; d# r4 c1 s4 _
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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