tvb now,tvbnow,bttvb2 d* d/ l+ }( m/ [$ R+ Q
材料% |4 i2 f/ C+ w2 m; Y/ Q6 J
香油.....少許
7 t) c- C- O, r5 R公仔箱論壇水.....2000㏄1 _# D+ i" ^" u+ f4 R- J
薑片.....20公克5.39.217.771 s% V; _, f5 t
芹菜末.....適量
( Z* E: S# g8 o( i- I9 }胡椒粉.....少許5.39.217.77; o9 K y7 [. a5 T
排骨.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb( S" F: v6 T( f# r, r% @
乾金針.....40公克
: X3 e' f! V/ {, e公仔箱論壇
+ B6 i+ O# r7 N9 N" G
6 j% N, D( H4 P' P; Q/ d, }公仔箱論壇調味料
, g1 I) @( Y& }/ E5.39.217.77鹽.....1小匙
' W2 B6 c2 G/ t8 v% S* g冰糖.....1小匙
9 n3 R0 g$ B0 ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
% e/ E" K% L( ` D- V雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: b. d/ Q- q+ w7 B3 C: c
公仔箱論壇: z+ v5 S# y C2 D, N# B) ?
5.39.217.77( o, |7 J1 D% M6 K
作法
5 w& S% c0 S7 p4 G- t( J1 [1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
& m7 Q- p5 Z0 ~' _, [公仔箱論壇& z7 r! R# S2 v2 V8 k& o
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
4 p/ x' ^3 l" @+ d2 {tvb now,tvbnow,bttvb- @# G' B4 @0 \3 G2 c- I, H( L% O
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
; P% W- X0 c+ C; A }) ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ Y, b4 B7 `5 x7 d- _tvb now,tvbnow,bttvb4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
5 w9 K7 ^- Y/ p5 `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; R/ E1 i2 `2 ?% h M, j. x% v3 r
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
! }4 {) u+ z# O* [: V6 D3 ?
% H3 ^/ }, o' z: j/ j3 d; @公仔箱論壇) r& }; B1 R" B! N
Tips
- L2 L9 M7 b2 N& S, } X- P# Gtvb now,tvbnow,bttvb購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
2 A: {# V1 [# Z, B' @' q2 O! u1 A% V6 E4 B& D d) j
5.39.217.778 j) O$ A$ n8 ^2 v2 a
|
發表於 2015-11-30 05:20 AM
| 