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[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐

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公仔箱論壇* v; c! L- D2 E/ L4 y+ J3 [, j

0 R8 R( m; ~& k! {+ a' X. z- s7 B: Ttvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77% c# i3 A* n- H
雞蛋.....1個公仔箱論壇* C( J) w! I* e* B) i( P- \5 B
筍絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. I1 h* c( [# A; N+ f; |/ R* o
炸油.....適量
4 w4 r9 B( f6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
2 O) Q' A: s: Y. X0 H( C' e/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2盒
3 I) I$ k0 ^" O( {3 Z4 y豬里肌.....8條
3 }: H+ g" u+ M& [+ ^4 k油炸粉.....適量
+ i# ?) d' }  L) ~, q) H5.39.217.77青椒絲.....適量$ n# ]+ i5 R6 N& B5 Z+ j
辣椒絲.....適量
9 p& v' ~$ T; a+ ~& ]0 V8 K7 A公仔箱論壇香菇絲.....適量
3 m; N* V; {  u2 T$ D5 _1 z. e. H6 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 o6 Y! Z1 W+ R

2 h5 e- W) L1 I5 j5.39.217.77調味料
6 G2 ^0 ?- @, q4 D1 T! I公仔箱論壇鹽.....少許
. e7 ^2 z& ]9 s公仔箱論壇水.....2大匙) q( q6 ?7 E$ }5 [- g4 i
番茄醬.....3大匙
! ?: l8 m2 G, U. wtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2大匙; x$ ?0 S2 W3 k
細砂糖.....1/2大匙
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( {* X% j3 ^- S5 i+ z0 u2 x4 A% o8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 }" V. F4 ?1 f7 T, X/ k4 _$ t5.39.217.771. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。' ]. ~6 ]1 b; j, p

& |6 q) A7 Q+ u5 h$ @5.39.217.772. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M% M& S- H' t9 o4 ~: ~0 U* w9 T

7 N( Q! D* q# U2 V& r' H" T3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。
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