[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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公仔箱論壇1 ]; j3 B3 _( Q' ?! f. J
材料：
/ j. V/ {+ m/ ~3 J4 I4 ~3 }2 u公仔箱論壇蔥.....2棵5.39.217.77+ f! B& {" \4 B7 W$ v
酸菜.....2片
2 s! D; p/ M$ Q0 ]3 }3 m薑約.....10片5.39.217.770 b6 Z3 o! w- `0 A) W" a3 \
蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& o9 _& d& Z  j
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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6 a# N, q& w0 L% W5.39.217.77+ c7 t3 m' R+ K0 k% L. ]2 d" g
洗豬肚材料：
1 I4 c0 |* o' q5.39.217.77鹽
/ r: P4 g9 Z, V  C# U/ g公仔箱論壇麵粉
/ ~, r3 p( G9 f$ P) ^tvb now,tvbnow,bttvb
, t1 p" p/ ?# V
- j% b8 Z: x( X8 _% u( P' i調味料：
$ D9 D- b3 D2 ~8 o8 b9 j3 {水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb0 |. H8 N$ X- ^$ a, c
鹽.....半茶匙
4 M" ~1 p6 U& i1 n) }- g! x% J雞粉.....半茶匙
- J/ A' n& j; J: {. L5 s  U公仔箱論壇米酒.....半湯匙
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  E! w9 m# ?3 k# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 a7 e  p& x- U& P3 c

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8 t9 v" ?' L8 f0 U豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：( y! ~% h' ^3 o2 m6 G8 G& q
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 i# g! Y% B

  ~4 [: ~5 s  F1 n( ~5 \  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用* D2 s, t) u! V
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5.39.217.77! W5 ~$ [5 ^5 I% n* O2 C5 G: b4 d
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做法：/ w8 i! B& j4 X& r# h' K, X
1.豬肚切絲
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9 y0 h& R' L, e0 W3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段  C+ R- R- E% J7 i% i

: X8 E. W; b; |5 N: ]0 L2 ~公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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