這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。) N+ Z" k" ?" p, t2 M$ D( L1 h
0 Y c) Q% ^" q! L1 W c台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。公仔箱論壇: p8 b" W* @0 n6 w$ W" I. Y2 P
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' a/ R: M8 z+ A; i: @雞油撈出飯香
" B" u* s. R* M1 j- Mtvb now,tvbnow,bttvb眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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7 Q# _/ j3 X8 u( }4 v* R% B1 g公仔箱論壇店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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' Q: t1 u% c: w/ |$ c! X+ w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。5.39.217.777 L& d; C2 i; a2 x+ X" z
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吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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窩心文藝酒店& S; w* U* I) R
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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) |0 {! S$ w# t: b2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; e/ E' F& c! F6 Z! ?( `2 o8 W
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! Z7 m7 j5 M" {! u! `8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東山棧甕缸雞公仔箱論壇8 ^" ?+ J+ L" R; N
地址：台中市北屯區東山路一段
# p# U6 ^" H6 N4 v! E5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-10pm公仔箱論壇* ^: `' k. @6 @4 {
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璞樹文旅5.39.217.770 n% x/ j |% U6 B( v, a! ]1 F
地址：台中市西屯區黎明路三段公仔箱論壇) M) `7 q [5 ~$ t
房租：每晚雙人房HK$560起
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4 V# m. ]' n" |: `4 @3 n6 B& ~6 Y5.39.217.77實用資料tvb now,tvbnow,bttvb% X7 g [' }. }# U0 o
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，7 N" m! J+ ^$ G$ m: {
貨幣：1港元約兌4元新台幣
, a8 m3 l6 r! J1 e3 Y) m3 T機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)& a1 O# Z! ?) h6 m* v. k0 v, B
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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