這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。! S, g0 d* M6 D0 _/ m
7 V/ B6 j$ Z! y) l9 a台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。5 V& R) K; L- L7 J
, |) B! A4 u) u9 l/ @: _" ?, ptvb now,tvbnow,bttvb
, L9 v3 h6 A" G7 N0 d雞油撈出飯香5.39.217.77* L) [8 g& ?& ~/ `! p; {+ d
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。公仔箱論壇1 c# v4 e) f: o/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 H( I2 T' W( p& Z8 N% T
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! |9 h/ x8 [9 J6 r
3 X7 |/ g ^8 f+ V! }; d
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
/ W* P5 I( a1 K: q* M
) _) @) Y0 {7 i+ F公仔箱論壇吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。公仔箱論壇" Z/ Z) Q$ }- i' x# L+ C
$ t! ~9 [3 {1 `: @+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
- q$ }6 W0 W+ G- u# l8 ^9 R7 `# g公仔箱論壇窩心文藝酒店
5 T- r: x. y, ^ ]/ ]. o( W) R, l) s; w5.39.217.77正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。5 y F7 m" }- a3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- j8 ?, W1 w5 K" ]6 v
5 A' I2 u) ~& ~" c6 a
info
. s$ d, T( R' M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東山棧甕缸雞
6 {& {4 V% A! Y* M6 i; wtvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市北屯區東山路一段
3 ]& J1 D' E$ |營業時間：11am-10pm
: y, M& i: r* ]% u# f% F$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, ~" A' a4 @( E O/ t* W
璞樹文旅
1 N1 C% N! y. D5 \6 a% L公仔箱論壇地址：台中市西屯區黎明路三段
2 B7 y5 `9 M& N' I. }3 E S5.39.217.77房租：每晚雙人房HK$560起tvb now,tvbnow,bttvb0 n( l- k2 O4 R# ^/ v, f ~
& t/ Y* j; X0 D5 ktvb now,tvbnow,bttvb實用資料5.39.217.779 t/ r: E ]! B9 T
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
: u6 b$ r+ y/ ~0 w! l貨幣：1港元約兌4元新台幣公仔箱論壇0 c& [& G9 f) }3 o' }2 M
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
0 a7 s! ~+ D% E* ]5.39.217.77旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 