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彩虹飲食原則主要是6 u8 | O. x% r9 @0 E, K5 \
針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議,希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時,能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚,能簡單介紹顏色的意義:
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* A# G( ~' X% c* |" Q: m" s5 C公仔箱論壇紅色tvb now,tvbnow,bttvb, O. u" o7 r% J
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果,含有茄紅素(抗氧化物的一種),能保護心臟、減少癌症風險。
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5 Y n6 @0 q/ ^* ]# @( ?; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘黃色tvb now,tvbnow,bttvb- X) B) J+ I4 R4 G- O1 |3 Q8 x
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等,含有類胡蘿蔔素(也是抗氧化物的一種),對眼睛、心血管循環有幫助。
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5 C) F2 u' ^, n% \5.39.217.77綠色
2 T' K% v' O2 o/ u公仔箱論壇如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等,含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群,能消除疲勞,對眼睛、新陳代謝都好。7 w4 V3 `1 M+ S# Q
]$ y8 s5 {; M+ w7 |6 d& C# \藍紫色
+ h0 p/ I: _) x# V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素(抗氧化的一種),主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。tvb now,tvbnow,bttvb9 [# r! g2 }. ]. c" m) h; I
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白色
$ l' G1 t2 O. F; N如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物,對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。
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7 Y8 _" Z$ z0 n+ N6 R+ D* _# n2 W別在忠於固定的飲食囉!幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 m" W: ?" q" r; F) F7 v
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