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[甜品] 大甲芋頭冰

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" i+ r/ }2 v; L$ C: ~材料
2 J  b0 X. b, ~5 w2 d糖.....150公克; m. W* D' \. M) c
鮮奶.....150㏄* |- i! L: W  P
鮮奶油.....30㏄5.39.217.77; q/ q. u9 B6 ~/ u
芋頭.....500公克5.39.217.777 Q, l+ O. S! P  l; R5 |
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作法4 R8 u! \4 m  s7 b! P; w+ h
1. 芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片,備用。
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: U. E7 p$ i3 m' ~公仔箱論壇2. 將作法1的芋頭片放入電鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,再燜約5分鐘。
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- L" j5 ?$ y) v9 ?# }3. 取出作法2蒸熟的芋頭,壓成泥狀,再加入糖與鮮奶拌勻,續加入鮮奶油拌勻,分裝入模型中,待涼後放入冰凍至結塊即可。
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