[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料5.39.217.77) Y: e* s% n4 c# \
冬瓜糖.....600公克
; K9 u) M1 B( V綠豆.....300公克
3 |" P: f* X2 _/ ?# s; Otvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克
& s. A/ C0 @0 u/ q! _1 B砂糖.....1小匙- p# W& V5 \5 R5 I
奶油球.....適量5.39.217.77& Z; `8 H9 }  [$ X0 H( V0 ^
冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- x. L" k$ L: s1 e
熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb4 q) q1 j. y9 E& x
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作法
& a5 i8 x. z3 x1 M% i5.39.217.771. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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" \. \2 I% M5 }  E8 w2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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, l1 T7 [/ _8 e  K+ d公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。