[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料5.39.217.775 Q; T0 U" t2 j, [7 U) v
冬瓜糖.....600公克
( e* _* \7 W) v1 V* G; ?綠豆.....300公克' R# l. D7 {; p/ c( a  J
洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) C1 x( H* n6 @
砂糖.....1小匙
9 R; Z( R& J0 R& y, m  y6 P! \, k5.39.217.77奶油球.....適量
: t' Q6 c  B! k6 ?( e7 S5.39.217.77冷開水.....1/4杯
5 n- B) x: _+ H) I; \9 t; etvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 t- R% r% o7 }+ e
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。公仔箱論壇  D. v+ H% K" Z2 Y, v1 G. g6 c
5.39.217.77+ F" g5 u& ^9 U) F- X: d
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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- n4 h/ J" _5 e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。