[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料$ ^* f+ {8 t9 B$ j+ I. b4 k
冬瓜糖.....600公克6 E! G; X5 j8 Z$ b
綠豆.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# g2 }- N  Y
洋菜粉.....10公克公仔箱論壇2 X2 i1 s& M9 u- C" Q) U' u7 P# B
砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- p* F. h* v. h" _
奶油球.....適量$ f% Q' A' z7 R. ~% l3 T
冷開水.....1/4杯
, X) X, k& ]. E8 U0 S5.39.217.77熱開水.....6杯
8 @+ y$ Q. M3 f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- E' u  {3 u4 {1 e; H- @" Z

0 g3 k0 T) x, `2 U) ?作法
0 P" v! X1 o! a" s$ f: F1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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  F# k) t. U7 _7 y1 `5 F( e3 d6 Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 l+ W6 y: X; W5 d

! `! z# R9 f8 O/ o3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。