[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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4 l( D' Q/ l, K% D7 p1 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 R" q! q" i- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜糖.....600公克
) I5 r- C( P1 `3 m  Y5.39.217.77綠豆.....300公克" ^; W% Z1 Z+ N# c' j2 Q* v: m# K
洋菜粉.....10公克
' @3 x5 o1 j2 `8 G; [9 q- {+ l砂糖.....1小匙公仔箱論壇4 o6 H# V7 N9 C8 n% z; Z
奶油球.....適量
  v, ^7 P  e: ?  q* Y: J冷開水.....1/4杯公仔箱論壇% g( s  a8 {5 Y9 e+ ]/ q
熱開水.....6杯
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4 ~! Z( P* O, ^  C' g" etvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77: z- `1 f) J& d  g: b$ B1 g
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。- I- _+ x$ @; V# _* A6 ?( }
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。5.39.217.77; m' h/ J& N' C; ^) L" j

! G. Q* f! b! Z公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。