[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

nt1972

# V6 u. b5 t7 D6 Utvb now,tvbnow,bttvb
3 t, Y1 D$ B& R- C/ Y1 N5 \5.39.217.77材料
6 I$ y, e2 c8 a) h' I5.39.217.77冬瓜糖.....600公克5 m; h' R  U9 q6 f3 u, [
綠豆.....300公克
4 `+ X  A* v2 @9 O8 h8 J* g- r& U5.39.217.77洋菜粉.....10公克
$ f4 Q, |. G: m, O- ]% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1小匙5.39.217.77: k- r3 Y. D+ z/ F+ y
奶油球.....適量公仔箱論壇6 G% n, N$ n& z  D& X8 Q( N
冷開水.....1/4杯
: R" A: a5 K2 e5.39.217.77熱開水.....6杯
+ U& i. [7 p9 x3 j. W4 @tvb now,tvbnow,bttvb& r% G' ^. {) ~" s

& q- k" I$ b% D! z5.39.217.77作法. x! q7 \2 ?6 b
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: o3 V! q& R0 c5 Y
+ ?0 u' P* F; @' Z& A4 S
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。; S# x" k3 t: h5 B

& z+ ]) W3 P3 ^9 htvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。