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[中式食譜] 砵酒頭抽雞


3 k- S9 X1 o$ N  Y1 g9 J5.39.217.77材料公仔箱論壇% @9 z* ~+ x; ^: ]" A
薑.....5片公仔箱論壇( f/ U. s1 }" d8 ?$ f: V
蒜頭.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 r. O- x( K6 j% W1 o3 O- T
乾蔥.....6粒公仔箱論壇7 l1 C! |( _3 S4 k- q& [, @  p
洋蔥 [切塊].....75克
  H0 }: z; y7 R! O  ]芹菜 [切段].....50克) Z2 ^: s) |2 }4 q. f
紅辣椒 [切塊].....75克
" p) }* _  M9 O+ rtvb now,tvbnow,bttvb青辣椒 [切塊].....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; n; D' e; ?$ N) u/ z2 @
雞.....1隻 [約900克/切成4件]
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" t2 n' [. I$ R4 S調味料
% q' A( E0 H' ^( ^3 L3 ^' R公仔箱論壇糖.....1湯匙
5 ~1 O& }' g! e砵酒.....100毫升
' J6 O; |2 f2 w+ {雙璜醇釀頭抽.....100毫升& N3 Z2 ^8 X  a# n7 v: C
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. c. K( O* S/ Q1 j公仔箱論壇芡汁
) x# h1 K5 I  z' E0 E4 k公仔箱論壇水.....3湯匙
  Q! x, I: e: t公仔箱論壇粟粉.....1茶匙公仔箱論壇9 y( u8 c! J# T" U
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程序
  ^4 h0 m: H- I公仔箱論壇1. 燒熱2湯匙油,爆香青紅椒及芹菜後盛起留用。
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2. 原鍋爆香、蒜、洋蔥及薑片,加入雞件煎至金黃。5.39.217.77, l* ~  _+ S8 G. C2 O6 M0 ^1 t
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3. 加入調味料,中火加蓋煮約15-18分鐘至雞肉熟,取出雞件待涼後斬件上碟。3 [1 A! k6 G6 ~  R
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4. 原汁加入埋芡用料煮至稠,拌入青紅椒及芹菜,淋在雞上享用。8 u9 ~0 l% x! X/ Z* G: H3 L
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