[西式食譜] 葉形烤餅

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材料
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作法
, y3 U  P$ ]' C( |% s1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。/ J) P$ M7 D4 Y! n  O: c* F( v

1 A7 d; p$ j9 s5 Q. Y/ ^5.39.217.772. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。3 l$ a! x, [% A3 I/ O  y
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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