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材料, [5 n- V$ i8 r! d
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量公仔箱論壇, u$ P6 N: @! b
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8 L7 f" X3 W/ O" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 C8 O+ |7 x7 u* h5 K6 H1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。2 s( }3 t: W& h; H* S
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。5.39.217.77: J3 Z2 }( G- `+ G1 |
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。公仔箱論壇+ G( D/ h" ]7 u+ Y6 O1 R
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 + l W2 a0 Y4 G7 N2 Q) i
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: G* p0 c: m$ ^5 V* p3 j公仔箱論壇如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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