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9 t. U. h7 }# a: m9 j8 i5.39.217.77材 料公仔箱論壇( {4 `6 l: G k& |6 Z& l- `9 X
牛 肋 條 2 磅 （ 切 粒 ） 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克5.39.217.770 C" K: k" {9 S. i9 }& `! v
) W+ b1 ^. j [/ p) Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
; a) E0 s% @3 Z. a' ^1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。 5.39.217.774 w) D; f0 }6 M7 s+ z
- ` ^5 n# t* v2. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 ， 加 牛 肋 粒 炒 香 ， 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 ， 炒 勻 後 冚 蓋 。 - S$ |. O9 k8 R3 w- I9 ?% H
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3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 ， 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 ， 下 鹽 拌 勻 上 碟 ， 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。, r9 R0 a0 {% ?9 R( N
" u6 ^9 i9 B. H O- m0 |8 l/ x3 Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& A; w5 X- H8 y) \# m& Z: O
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( m6 E8 w# e. Z& C7 P/ F2 w& O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 ， 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 F3 A& Y3 Z' I
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發表於 2009-5-27 02:02 PM
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