（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。6 K$ \' @5 F4 F6 f4 q# {. ^ a$ X! q
4 B1 [ _" K& [研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。
( B. }4 O4 ~$ [" ]9 x. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v2 [1 \6 P7 X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。+ s( T% R& G1 X% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) k1 r9 S. X$ l& I
參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 y: U2 X& b# T4 |8 q1 _
tvb now,tvbnow,bttvb( P5 y1 f% r7 v4 d
卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { H, c) O! G" s
; n j0 O& {3 ]+ j" q [2 ?tvb now,tvbnow,bttvb研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。公仔箱論壇 R) n/ O! V, ?$ t
j+ U- H0 E; O8 ]* h+ \下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。
. m& I7 |& e( `3 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& f1 i% v, e% }+ X# a
這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514 |
發表於 2009-5-17 10:18 AM
| 