! p: C' P- b% b; _tvb now,tvbnow,bttvb
[" c7 J! q- D+ V% p6 M' L4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z: f& S# V' T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n% x& g* a) w1 J" ^
材 料公仔箱論壇- r7 G' v4 o8 A! n7 F y
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: e2 s+ ^7 D; f/ V* g. \9 J
2 N$ N4 x; D# y% q- ?+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 \1 X5 _2 k" d& k' q/ R, N `
醃 料5.39.217.77! D) d. c' ~& [7 z( _, L
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙
7 j% g @9 y' @ {# m0 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 s+ t! O' v. P
. q/ [2 V* F* @9 Y) L: v調 味 料* V9 q6 R# x! X2 K
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
2 v: C- M8 J' L, c1 y1 k5.39.217.77! p5 V s7 F4 N I( y; K: Z; [
公仔箱論壇$ a3 x! `$ S! p: W
做 法
# {1 ^. P) q' q( C% I5 ]公仔箱論壇1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。
$ A" N+ J: I5 k2 V# h' n
$ x6 d# d# b1 ^# b: Q& p# O! ~' ttvb now,tvbnow,bttvb2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o8 q# o5 t& S5 t" O1 a. @
[* D$ v+ o/ itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。
7 o; b( H" ~1 A8 ?5 J& K( d& G, M9 n( C) } i4 ^3 q m7 s
4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 F/ m6 f+ W) R6 _
/ N' K, {: z0 S9 T* f# S; K1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
" F4 S3 M2 \! o" F( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u6 `! E' m' {# E' n" K: D- P$ a7 C2 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" a+ T) D O# s, O" {8 u+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. P5 O$ Y3 G
" w& Y& E4 U9 p5 O/ g% x公仔箱論壇" Y* _1 K. \- w% v' b+ c" W
貼 士
/ ?& I: }- J7 ]雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。公仔箱論壇3 m' ~- ~; c5 R
|
發表於 2009-4-28 02:21 PM
| 