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材 料5.39.217.77: X! h) ?. J! }9 r" C, ^- T
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb J( W, s9 W+ u1 k) X) J
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9 y$ H7 ] m& h; N9 y$ ~5.39.217.77鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許- _1 X, Q. V/ J, G6 h
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! a$ A/ H5 t2 Z+ h+ ?公仔箱論壇做 法5.39.217.771 T8 U2 @# d2 q
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9 m; K1 |" j9 a6 S [8 p' _* q1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ ]* y4 E4 V7 r( O2 `* n3 J* C- D
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3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。& S! ~, `( v: u" \% { A
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金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ l; E/ H$ x# C0 D8 j
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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