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材 料
3 G& {0 p- D- U$ C* z% [4 E3 U6 N5.39.217.77雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許
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調 味 料
0 D* M V' S0 a: X j! Q# e鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許% g1 x8 O4 u7 G$ ]/ B
& H0 O/ |' w/ n: `! X2 Y) |+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 L; i6 e H3 w. n! _* y6 I5 d' x5.39.217.771. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。
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3 C7 C$ S/ r& n' c6 ?7 o# u8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 5.39.217.774 }$ \4 _9 x2 Y( x. I& X& `
& p3 \$ q4 T- H1 z3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。1 `- g! _2 F& M6 g
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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