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9 ^) v: g( p. B" w. O" ~4 x材 料
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: v2 s c5 w7 y8 j& B: [tvb now,tvbnow,bttvb糖 醋 麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升5.39.217.77+ w4 J, @7 A7 X7 m4 v, H' L. w
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做 法
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1 m! |4 b9 X# s+ W公仔箱論壇1. 燒 滾 油 ， 放 入 糖 醋 麪 炸 約 3 秒 ， 即 撈 起 瀝 油 備 用 。
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0 b5 ~4 ^. [% Q$ T9 w% l" I+ Y5.39.217.772. 燒 熱 鑊 ， 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 ， 煮 滾 後 調 細 火 ， 將 糖 醋 麪 回 鑊 ， 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, P- c4 p1 Y9 ~# V' ]- P8 M8 k
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3. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 糖 醋 麪 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。 公仔箱論壇 x" O. P. C2 K
' l' w" U4 U3 R公仔箱論壇4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。
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貼 士
( Z: P* J! s) n" C+ P+ P5.39.217.77炸 糖 醋 麪 時 ， 油 要 滾 ， 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 ， 否 則 很 易 會 燶 。% b( M& z7 ?# v; L# C
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發表於 2009-3-23 02:08 PM
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