 4 H0 Y0 ]) L6 y" s7 n
; Z3 l7 U2 Y: `% D
材 料公仔箱論壇* N P. R. h0 x
意 大 利 雲 吞 皮 1 磅 、 美 國 嫩 菠 菜 葉 500 克 、 Ricotta 芝 士 200 克 、 忌 廉 芝 士 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 豆 蔻 粉 各 少 許 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） . K8 M4 s" E. i0 ~
, U# q- p. ` RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s2 V4 q, ^4 n; O( ]$ \tvb now,tvbnow,bttvb汁 料* S3 v! P" F, y2 H
蘑 菇 2 粒 （ 切 碎 ） 、 忌 廉 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 少 許 、 蒜 茸 1 茶 匙
& o0 o/ y- h S) l+ x0 y
& [# C2 Z5 W* M4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法8 x9 o0 S3 r2 Y8 j6 ^0 g
1. 將 菠 菜 葉 烚 熟 ， 榨 乾 水 後 切 碎 粒 ， 加 入 Ricotta 芝 士 、 忌 廉 芝 士 、 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 豆 蔻 粉 撈 勻 成 餡 料 。 5.39.217.779 I+ B: O" V3 m* g* j
4 R4 n" i5 L4 i* f: o
2. 將 雲 吞 皮 鋪 上 枱 ， 分 別 放 上 1 湯 匙 餡 料 ， 餡 之 間 預 留 2 吋 空 間 ， 在 餡 四 周 掃 上 蛋 液 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 q( G" L0 }; F* K2 F( k8 ?
* [: s6 S( F0 P# t+ Z公仔箱論壇3. 鋪 上 另 一 塊 較 大 的 雲 吞 皮 ， 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 然 後 用 圓 模 裁 成 圓 形 。
6 {( p c9 J; ? \" t公仔箱論壇
% y6 |% f+ G5 I" S" {. |" @9 ~7 c5.39.217.774. 燒 滾 一 鍋 水 ， 放 入 雲 吞 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 。
: r2 ?9 Z3 a K2 Q3 i+ [) s" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) h/ m, Q* ]9 d4 _! G7 Z: D0 m |& x
5. 另 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 蘑 菇 ， 加 忌 廉 及 牛 油 煮 滾 ， 最 後 加 入 3 至 4 隻 雲 吞 炒 勻 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。
: a8 t1 ?9 K7 I, r, i; g R公仔箱論壇
8 o- H& Q6 |7 N; W$ e: O p5.39.217.77
7 u6 P# | }" b- k1 p
+ \, q# {2 e- }! m公仔箱論壇 ' g* b' Q: T9 T/ A# `
5 C% _( m0 B k& G- m& M
貼 士
8 r w/ m5 P6 e2 [9 B$ }2 Y+ b8 z0 F由 於 雲 吞 是 凸 起 的 ， 所 以 冚 在 上 面 的 雲 吞 皮 要 較 下 面 那 塊 大 。. i# E* ]$ J1 K1 D: w) @3 ^! T
|
發表於 2009-3-13 10:58 AM
| 