士多啤梨芝士凍餅
0 g$ k, O4 r6 ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:5.39.217.77' s Z; @5 ? R' j n) a. P
6吋蛋糕模份量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' E6 I+ q' X! Z1 K( f
餅底：
' V, P/ P& _- h2 u5 X. j公仔箱論壇牛油 25克& q1 J' S5 x" ~
朱古力餅底碎 60克
' ?6 x7 F6 o! ?8 Y+ E, F5 h+ F9 itvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：
9 y, b7 |- r+ z6 C. L7 g5.39.217.77忌廉芝士 150克
3 H, C p1 w- Q/ R7 k6 ] e. q" ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50克
0 ?# ?. m% ?) b- [; Q蛋黃 2隻
' c0 ]4 r5 r- R7 g$ [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 70克
2 [0 }( Y! ^1 X" E* G; O# E士多啤梨汁 70克
; s* w. Y" r/ j9 e7 B公仔箱論壇淡忌廉 150克5.39.217.772 n. X W! o' G G
魚膠粉 10克
8 |# a/ F/ B# e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb冷開水 5湯匙
7 {0 @( ]1 p' [4 }$ [公仔箱論壇餅面裝飾：; q& C0 Q8 g7 v1 c( M# z8 Q) D: d
士多啤梨 6粒
S; _. y# A+ f9 w" Ktvb now,tvbnow,bttvb藍莓 6顆粒/ b7 U `& Q7 W- V2 j$ ^. w
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, Y. H: K% b* i/ y2 Y- F' ~
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, z. P# k, n7 B' a: J& i6 X8 C
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
8 D* [* A3 C* }9 S1 I# k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。* K. Z( S" o5 r1 t9 @( I6 a
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
% g4 q2 e0 H+ g9 m2 K$ e# J2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。5.39.217.774 k: u, t$ O* F4 s4 T) z' s1 F- E
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
6 m- p* E( N2 w# d1 ?, I D! A7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 \ ^3 V' [: r) ]4 I
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
) i b% S( Q5 x- \7 [tvb now,tvbnow,bttvb(7)中輕輕拌勻。
C7 O& U) z& g; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 `# s4 h' v0 @" i
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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