& s6 I# Z$ s$ _4 N: [公仔箱論壇所需材料：
0 T8 s3 D) F1 R$ F5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z, Z4 e" d) u8 T4 ~) f乾魷魚 ... 1大條 公仔箱論壇9 K( c3 ]7 a9 h/ J: w# E
嫩薑絲 ... 1/2碗飯 $ [' k( ?1 i- K: ^: E/ U
沙拉油 ... 2大匙
# F, M% S1 a* Q* E# R$ Q淋料 " F5 n W9 R% \8 R7 Q; T. Q+ N
紹興酒 ... 1大匙5.39.217.776 J0 ^# k* r$ _
調味料公仔箱論壇: }# M7 ?" f/ C$ N3 ]
蠔油 ... 3大匙
) i' C& O. }: Y) Z5.39.217.77鹽 ... 1/4茶匙
6 q# w& @% x3 N( G糖 ... 1大匙
( s* |- r" G$ @公仔箱論壇薑汁 ... 1茶匙5.39.217.775 N; ^/ p$ K1 b- K. l/ w7 t& W
高湯 ... 3大匙. U6 L8 o" F# k8 u+ g) ^% U
味精 ... 少許
% @, @3 v1 u% x* etvb now,tvbnow,bttvb( {+ |4 o8 y a# p" X' X
8 H! r2 O, j: O3 t" I
. e& w' P: x3 c
( d, U5 P+ S/ _5.39.217.77
$ }8 X# G3 k4 |7 a+ U9 \5.39.217.77作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( _1 ?5 H z7 ? o: g% \
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。5.39.217.77/ d% _ j9 i( A3 x0 a
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。公仔箱論壇& m8 @& {/ X# v: x
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。1 s0 c# B, T I: a8 @
調味料混合拌勻。
. a' |: `9 V- u$ G0 o2 P, r炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
