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炖鸡翅. Z1 B8 O( z9 }5 b: r, H+ F" }
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制作工艺：原炖
- x9 ~) A7 S+ m+ p* V" S6 @' J公仔箱論壇口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) y8 [' V" _: w) J1 O+ b2 }/ o
主料：鸡翅500克 7 s9 M& P5 ^, j2 v# m' Y5 m& y7 u2 ?
配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 tvb now,tvbnow,bttvb: m$ _' r9 v; o0 {
做法：
9 f ^; v; D3 u* E5.39.217.771. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
* r/ o3 o+ b0 b; q4 x7 {公仔箱論壇2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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